2026年7月7日，國(guó)務(wù)院印發(fā)

《國(guó)民健康“十五五”規(guī)劃》

這份文件把一件事寫(xiě)進(jìn)了

國(guó)家未來(lái)五年的頂層藍(lán)圖——

到2030年，人均預(yù)期壽命達(dá)到80歲

怎么達(dá)到？

規(guī)劃劃下3個(gè)重點(diǎn)：

減鹽、減油、減糖

推動(dòng)全社會(huì)實(shí)施合理膳食行動(dòng)

和健康體重管理行動(dòng)

直白點(diǎn)說(shuō)，國(guó)家希望你吃得更對(duì)、活得更健康。

而糧油，一日三餐、家家必備，是“吃得對(duì)”最直接的落腳點(diǎn)。過(guò)去，健康是糧油產(chǎn)品在安全底線(xiàn)上的“加分項(xiàng)”，現(xiàn)在，它是入場(chǎng)券。

從消費(fèi)端的自發(fā)選擇，到國(guó)家膳食干預(yù)的剛性要求，中國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)站上了一道深刻的分水嶺。

“三減”并不是個(gè)新鮮詞。最早它只是衛(wèi)健委文件中的“健康倡議”，如今被寫(xiě)入國(guó)務(wù)院五年規(guī)劃，成為硬性健康要求。

雖然國(guó)家喊你少吃鹽、少吃油、少吃糖，但中國(guó)人對(duì)“好吃”的執(zhí)念哪有那么容易放下？

相信你只會(huì)越來(lái)越挑剔：

油少了，但菜還得香；

鹽少了，但味道不能寡；

糖少了，但口感不能差。

當(dāng)越來(lái)越多人帶著這份挑剔走進(jìn)超市，“三減”對(duì)糧油企業(yè)來(lái)說(shuō)，就不是選擇題，而是必答題。

超市里的變化很直觀——

在油脂賽道，食用油包裝上的“脂肪酸構(gòu)成”會(huì)比“香”更醒目，針對(duì)煎炒涼拌做差異化配比，高油酸、低飽和脂肪酸等細(xì)分品類(lèi)將會(huì)越來(lái)越受關(guān)注。

益海嘉里金龍魚(yú)推出專(zhuān)業(yè)茶油品牌“金龍魚(yú)金山茶”，實(shí)現(xiàn)“0反式脂肪”的健康與營(yíng)養(yǎng)平衡

在調(diào)味品及主食領(lǐng)域，宣傳語(yǔ)中的“鈉含量”會(huì)比“鮮”更顯眼，推進(jìn)低鹽化配方研發(fā)是大勢(shì)所趨，并且正從醬油向復(fù)合調(diào)味料、醬料等細(xì)分領(lǐng)域滲透。

在米面及休閑食品領(lǐng)域，針對(duì)控糖人群開(kāi)發(fā)低GI產(chǎn)品已經(jīng)是必須跟上的行業(yè)方向。

減油不減風(fēng)味、降鹽不降品質(zhì)，控糖也要口感，誰(shuí)能在這個(gè)平衡點(diǎn)上先跑通，誰(shuí)就是下一個(gè)周期的贏家。

我們先來(lái)看2組數(shù)字：

目前我國(guó)高血壓患病人數(shù)已達(dá)2.45億

血脂異常人群超4億

糖尿病患者規(guī)模突破1.4億[1]。

相當(dāng)于每4個(gè)中國(guó)人里就有1個(gè)心血管異常；每10個(gè)成年人里至少有1個(gè)血糖亮紅燈。

我國(guó)居民慢性病死亡占總死亡人數(shù)的比例超過(guò)85%，導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)已占總疾病負(fù)擔(dān)的70%以上[2]。

這些數(shù)字指向同一個(gè)結(jié)論：慢病防治迫在眉睫。

防從哪里入手？一日三餐就是最好的入口。

《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2023版）》顯示：過(guò)量攝入甘油三酯（食用油主要成分），與62%的高血脂病例直接相關(guān)[3]。

《國(guó)民健康“十五五”規(guī)劃》把慢性病防治目標(biāo)和健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)寫(xiě)進(jìn)同一個(gè)文件，無(wú)疑是在釋放一個(gè)明確信號(hào)：將慢病防治的工作重心前移，把健康干預(yù)融入一日三餐，從源頭減輕醫(yī)療負(fù)擔(dān)。

你或許已經(jīng)留意到，超市貨架上的米面油里，出現(xiàn)了一些名字陌生的成分：植物甾醇、甘油二酯、低聚肽……

它們不是化學(xué)添加劑，而是從天然食物中提取的功能性營(yíng)養(yǎng)成分，代表著糧油產(chǎn)業(yè)的全新發(fā)展方向。

從實(shí)驗(yàn)室到貨架，功能性糧油的技術(shù)門(mén)檻正在被一步步跨越。高校已開(kāi)設(shè)“功能性糧油與營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”高級(jí)研修項(xiàng)目，人才儲(chǔ)備已先行啟動(dòng)。

2025年4月，益海嘉里金龍魚(yú)推出大健康品牌“金龍魚(yú)豐益堂”，傳承東方食養(yǎng)理念，汲取“食藥同源、寓醫(yī)于食”的智慧，從天然食物中規(guī)?；崛」δ苄誀I(yíng)養(yǎng)成分，打造食品“功能芯片”，并形成覆蓋多元健康場(chǎng)景的產(chǎn)品矩陣：

金龍魚(yú)豐益堂心輕怡甘油二酯油：通過(guò)提升二酯含量減少甘油三酯攝入，在體內(nèi)堆積更少

兼具蛋白營(yíng)養(yǎng)與甾醇功效的金龍魚(yú)豐益堂心輕怡植物甾醇蛋白乳

如果說(shuō)“三減”是在做減法，那么功能性糧油就是做加法。

你不需要成為營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，不需要額外吃保健品，也不需要改變烹飪習(xí)慣，只是換一種油、換一袋米，功能性糧油就已經(jīng)把健康干預(yù)融進(jìn)了每一頓飯。

“吃什么防什么”這件事，會(huì)變得像“今天吃什么”一樣簡(jiǎn)單。

一減一增，其實(shí)指向同一個(gè)方向：健康糧油不再是高端細(xì)分市場(chǎng)的點(diǎn)綴，而是獲得政策支持的產(chǎn)業(yè)主航道。

《國(guó)民健康“十五五”規(guī)劃》的印發(fā)，標(biāo)志著中國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)正式進(jìn)入“健康優(yōu)先”的新周期。未來(lái)五年，不是“要不要做”，而是“誰(shuí)先做、誰(shuí)做得更好”。

實(shí)際上，《國(guó)民健康“十五五”規(guī)劃》是一個(gè)頂層設(shè)計(jì)，圍繞它還有5份相關(guān)文件，共同構(gòu)成一套完整的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)解決方案：

《國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃（2024—2035年）》

《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案（2024—2026）》

《健康中國(guó)行動(dòng)——糖尿病防治行動(dòng)實(shí)施方案（2024—2030年）》

《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030）》

《全民健康素養(yǎng)提升三年行動(dòng)方案（2024—2027）》

頂層規(guī)劃定方向，相關(guān)文件抓落實(shí)——全谷物怎么推、體重怎么管、糖尿病怎么防、食物營(yíng)養(yǎng)怎么發(fā)展、全民健康素養(yǎng)怎么提，每一份都是一條具體的糧油產(chǎn)業(yè)賽道。

《國(guó)策食觀》每月一期，全年14篇，將帶你沿著這6份政策，逐條拆解政策紅利與產(chǎn)業(yè)機(jī)遇。

益海嘉里金龍魚(yú)，也將以“十五五”為新起點(diǎn)，繼續(xù)守護(hù)每一餐的安心與健康。

[1] 數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2023》

[2] 數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)防治慢性病中長(zhǎng)期規(guī)劃（2017-2025年）》

[3] 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)《慢病防治，功能油脂可以有一席之地》

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=1d4f99607390a0cdd2616b5a1cc9f9de