從修車工到中職老師，中國烹協(xié)-金龍魚烹飪班點亮970名少年的人生路
2016年秋天，陜西少年邢阿強第一次離開縣城，坐了20多個小時綠皮火車去揚州。初中畢業(yè)后，他無緣高中，在汽修店打工，滿手油污，卻看不清未來。
直到曾就讀的益海嘉里小學老師打來電話：“揚州有個金龍魚烹飪班，免費教廚藝，你去嗎？”這通電話，成了他人生的轉折點。
后來，邢阿強拿下江蘇省職業(yè)院校技能大賽金牌，保送揚州大學本科，如今已是浙江信息工程學校烹飪專業(yè)教師，在湖州安家。同村樊顯超受他鼓舞，2019年報名成為金龍魚烹飪班學生，也拿下省賽金牌、保送揚大，今年畢業(yè)成為濟南旅游學校的中職烹飪教師。
而這樣的成長故事，只是這個項目十年育人成果中的一個生動切面。
授人以漁，用技能精準幫扶
2016年，金龍魚慈善公益基金會（下稱“金龍魚基金會”）便聯(lián)合中國烹飪協(xié)會，共同創(chuàng)立“中國烹飪-金龍魚烹飪班”項目。主要面向家庭困難、初中畢業(yè)且無緣普通高中的學生，由金龍魚義工聯(lián)合生源地力量嚴格篩選，確保公益資源真正流向有需求、有意愿改變命運的鄉(xiāng)村少年。
金龍魚義工逐戶走訪、嚴格篩選生源
在幫扶路徑上，項目選擇了務實可落地的賽道——烹飪技能教育。烹飪行業(yè)與民生息息相關，市場需求穩(wěn)定、就業(yè)面廣、成長路徑清晰，是幫困境少年掌握一技之長的理想選擇。而金龍魚作為深耕糧油產業(yè)鏈的龍頭企業(yè)，兼具產業(yè)基礎與公益意愿，烹飪教育幫扶成了最順理成章的公益切口。
金龍魚烹飪班學生入學后，金龍魚義工持續(xù)給予關注
十年間，636名學生從金龍魚烹飪班畢業(yè)：有的學生畢業(yè)后從灶臺走上講臺，傳承技能；有的學生進入星級酒店，逐漸成為家庭經濟支柱；還有人學成后回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動周邊鄉(xiāng)親增收。
這種幫扶不止“扶困”，更是“扶志”——通過培養(yǎng)安身立命的技能，讓孩子們擁有選擇未來的底氣，以“職教一人、就業(yè)一個、共富一家”阻斷貧困代際傳遞。
十年堅守，共建公益"朋友圈"
從2016年揚州首個試點班起步，金龍魚烹飪班一走就是十年。這份堅持，核心在于項目搭建了一套“行業(yè)協(xié)會+慈善基金會+龍頭企業(yè)+職業(yè)院校”的公益協(xié)作體系。
2016年，首屆“中國烹協(xié)-金龍魚烹飪班”
在揚州旅游商貿學校成立
金龍魚基金會扛起資金重擔，包攬學員學費、食宿、交通等全部開銷。
2017年，益海嘉里金龍魚集團董事長郭孔豐一行來揚州看望金龍魚烹飪班學生
中國烹飪協(xié)會發(fā)揮行業(yè)權威平臺的資源優(yōu)勢，聯(lián)動名廚委員會資源，讓學生拜師名廚、接受“一對一”手把手指導，快速提升專業(yè)能力。
中國烹飪協(xié)會聯(lián)動名廚走進烹飪班授課并“一對一”指導學生
合作院校配備資深烹飪專業(yè)教師授課、專職生活輔導員管理日常起居，同時提供標準化實訓教室、實操設備，兼顧技能訓練、文化學習與品格培育。
四川省商務學校金龍魚烹飪班舉行榮譽導師聘任儀式
“我們從項目最初規(guī)劃階段，就沒有走單一企業(yè)獨自承擔的老路，而是著力搭建一套長期可持續(xù)的公益協(xié)作體系，不斷拓寬公益合作朋友圈，聯(lián)動院校、行業(yè)協(xié)會、烹飪大師、企業(yè)義工多方力量，形成資源互通、優(yōu)勢互補的完整公益生態(tài)，用‘有錢出錢、有力出力、有資源出資源’的生態(tài)慈善模式，全方位托舉每一位學生成長。”金龍魚基金會理事長張建新曾在采訪中這樣介紹。
獨行快，眾行遠。十年來，金龍魚烹飪班從揚州擴展到昆明、成都，學生從一屆30多人累計到970人。變的是辦學地點與學生數量，不變的是持續(xù)生長的公益生態(tài)。面對未來，金龍魚基金會表示，將持續(xù)擴容合作生態(tài)、鏈接產業(yè)資源、搭建就業(yè)創(chuàng)業(yè)雙向通道，迭代升級技能人才培養(yǎng)體系。
中國烹協(xié)-金龍魚烹飪班相繼在昆明、成都成立
從前瞻布局到十年深耕，金龍魚烹飪班見證了益海嘉里金龍魚立足民生主業(yè)、低調務實的責任擔當，也為新時代龍頭企業(yè)參與技能型社會建設，提供了長期而鮮活的實踐參考。
